Gastronomia Gourmet

Eccellenze enogastronomiche nelle Marche

Gusti autentici e di qualità

Presso Bottega Re Formaggio selezioniamo con cura i prodotti più particolari, soprattutto dalle Marche, per offrirvi autentiche prelibatezze locali.

Tra le nostre eccellenze, troverete tartufi freschi, forniti dai sapienti cavatori di Pesaro, e la rinomata farina di mais “8 file rosso”, per la vera polenta marchigiana. Non poteva mancare la pasta artigianale di Campofilone e gli spaghetti del pastificio Morelli, con grano germogliato per una pasta unica nel suo genere. Sorprendete i vostri ospiti con un aperitivo speciale, scegliendo tra salse da crostino, olio artigianale e sott’oli. Per una cena indimenticabile, non fatevi mancare il pesto dell’azienda Rossi o il sugo di moscioli selvatici IGP di Portonovo.

pasta artigianale

La pasta artigianale che trovi da noi è realizzata a mano seguendo l’antica lavorazione e utilizzando ingredienti selezionati.

pane

Pane di grani antichi prodotto con grani non trattati geneticamente, sottoposto a doppia lievitazione con lievito madre.

farina

Farine ottenute da grano coltivato e macinato localmente, riducendo al minimo la distanza distanza tra produzione e vendita.

dolci e biscotti

Dolci e biscotti senza coloranti o conservanti, preparati con ingredienti naturali per un gusto autentico e sano.

sughi

Sughi preparati con passione utilizzando ingredienti tradizionali e seguendo ricette tramandate nel tempo.

patè

Abbiamo tutto il necessario per un aperitivo perfetto, con una varietà di salse da crostino tutte deliziose e sfiziose.

conserve

Le conserve, preparate con cura, ti permettono di gustare i sapori stagionali di alta qualità anche fuori stagione.

sottolio e sottaceto

Selezione artigianale di sottoli e sottaceti che esaltano i sapori autentici dei migliori ingredienti di stagione.

olio evo

Nella nostra bottega, offriamo un’ampia selezione di olio EVO di alta qualità, proveniente da produttori locali e rinomati.

aceti

Vasta selezione di aceti di alta qualità, scelti con cura tra produttori artigianali, tra cui spicca l’aceto balsamico.

confetture

Troverai confetture preparate con cura e ingredienti selezionati che offrono un gusto intenso e autentico.

miele

Selezione di miele la cui lavorazione avviene preservando le proprietà naturali e i suoi benefici salutari.

Gusta l’eccellenza a tavola!

Esperienza culinaria alla Bottega Re Formaggio

Siete pronti per un’avventura culinaria straordinaria? Nella nostra Bottega, vi attende un mondo di gusti autentici e prodotti pregiati, pronti a regalarvi una vera festa per il palato. Con calore e passione, siamo qui ad accogliervi per condividere il piacere del buon cibo, nel pieno rispetto delle tradizioni e della sostenibilità.
Vi aspettiamo a braccia aperte per farvi assaporare i sapori genuini e le delizie Slow Food® della Bottega Re Formaggio ad Ancona. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dal fascino di un mondo di eccellenza culinaria!

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Un viaggio nei sapori Slow Food®

Slow Food®: gusti autentici alla Bottega Re Formaggio

Benvenuti alla Bottega Re Formaggio ad Ancona, il tempio dei sapori Slow Food® di alta qualità. Ci riempie di orgoglio collaborare con produttori locali e viaggiare alla scoperta di autentici tesori culinari provenienti da diverse regioni d’Italia e del mondo.

Il movimento Slow Food® è il cuore pulsante della nostra filosofia, con la sua promozione di un’agricoltura sostenibile, la tutela delle tradizioni alimentari e la valorizzazione dei prodotti a km zero. Siamo fermamente convinti dell’importanza di sostenere l’economia locale e di proteggere il nostro prezioso patrimonio culinario.