Gastronomia Gourmet
Eccellenze enogastronomiche nelle Marche
Gusti autentici e di qualità
Presso Bottega Re Formaggio selezioniamo con cura i prodotti più particolari, soprattutto dalle Marche, per offrirvi autentiche prelibatezze locali.
Tra le nostre eccellenze, troverete tartufi freschi, forniti dai sapienti cavatori di Pesaro, e la rinomata farina di mais “8 file rosso”, per la vera polenta marchigiana. Non poteva mancare la pasta artigianale di Campofilone e gli spaghetti del pastificio Morelli, con grano germogliato per una pasta unica nel suo genere. Sorprendete i vostri ospiti con un aperitivo speciale, scegliendo tra salse da crostino, olio artigianale e sott’oli. Per una cena indimenticabile, non fatevi mancare il pesto dell’azienda Rossi o il sugo di moscioli selvatici IGP di Portonovo.


pasta artigianale
La pasta artigianale che trovi da noi è realizzata a mano seguendo l’antica lavorazione e utilizzando ingredienti selezionati.

pane
Pane di grani antichi prodotto con grani non trattati geneticamente, sottoposto a doppia lievitazione con lievito madre.

farina
Farine ottenute da grano coltivato e macinato localmente, riducendo al minimo la distanza distanza tra produzione e vendita.

dolci e biscotti
Dolci e biscotti senza coloranti o conservanti, preparati con ingredienti naturali per un gusto autentico e sano.

sughi
Sughi preparati con passione utilizzando ingredienti tradizionali e seguendo ricette tramandate nel tempo.

patè
Abbiamo tutto il necessario per un aperitivo perfetto, con una varietà di salse da crostino tutte deliziose e sfiziose.

conserve
Le conserve, preparate con cura, ti permettono di gustare i sapori stagionali di alta qualità anche fuori stagione.

sottolio e sottaceto
Selezione artigianale di sottoli e sottaceti che esaltano i sapori autentici dei migliori ingredienti di stagione.

olio evo
Nella nostra bottega, offriamo un’ampia selezione di olio EVO di alta qualità, proveniente da produttori locali e rinomati.

aceti
Vasta selezione di aceti di alta qualità, scelti con cura tra produttori artigianali, tra cui spicca l’aceto balsamico.

confetture
Troverai confetture preparate con cura e ingredienti selezionati che offrono un gusto intenso e autentico.

miele
Selezione di miele la cui lavorazione avviene preservando le proprietà naturali e i suoi benefici salutari.
Gusta l’eccellenza a tavola!
Esperienza culinaria alla Bottega Re Formaggio
Vi aspettiamo a braccia aperte per farvi assaporare i sapori genuini e le delizie Slow Food® della Bottega Re Formaggio ad Ancona. Venite a trovarci e lasciatevi conquistare dal fascino di un mondo di eccellenza culinaria!

Un viaggio nei sapori Slow Food®
Slow Food®: gusti autentici alla Bottega Re Formaggio
Il movimento Slow Food® è il cuore pulsante della nostra filosofia, con la sua promozione di un’agricoltura sostenibile, la tutela delle tradizioni alimentari e la valorizzazione dei prodotti a km zero. Siamo fermamente convinti dell’importanza di sostenere l’economia locale e di proteggere il nostro prezioso patrimonio culinario.